Оризови спагети-много тънки 1мм , 400г Tufoco , Виетнам

 

Описание

Състав: oризово брашно, вода.

Размер 1мм, S

Без добавки на консерванти и химикали!

Този продукт е известен с името: Оризови Вермичели

Начин на приготвяне 1: 
Поставете спагетите в кипяща вода, така че водата да ги покрива изцяло. Когато киптнат, сложете котлона на среден огън и оставете още 5 минути. Изстудете под течаща вода.

Начин на приготвяне 2:

1. Накиснете фидето във вода за 1 час
2. Вари се 1 минута и се отцежда
3. Вече можете да сложите фидето в супа или в салата със сурови зеленчуци

На 100 g / ml продукт

Енергия kJ 1326 /  kcal 312

Въглехидрати: 74 гр

Захари 4.0гр

Протеин 4 г

Сол 1гр

 

 

Производител:Bamboo tree, Виетнам

 

Много тънки и плоски, сушени оризови нудъли, които може да намерите в няколко размера (L, M, S и др.) – най-широките наподобяват италианските фетучини. Когато са сготвени, този вид нудли са по-еластични и здрави, отколкото оризовото фиде, поради което са много подходящи за пържени ястия, тъй като няма да се разкъсат толкова лесно. Също като фидето, и тези нудълс са сготвени само след накисване в кипнала вода. Този метод на готвене запазва лекия хрупкав вкус и апетитната еластичност на нудлите. Разбира се, ако предпочитате по-меки нудли, може да ги накиснете и сварите за 1-2 минути след това.

 

---

Оризовото фиде, за разлика от пшеничната юфка, се прави от оризово брашно. Обикновено се приготвят на супа, салата или сотирани. В Югоизточна Азия има много ястия с оризова юфка. Идеалният продукт за приготвяне на вашите виетнамски ястия (Pho, Hu tieu), но също и тайландски (Pad Thai)

Линк за продажба: 

Оризови спагети-много тънки 1мм , 400г Tufoco , Виетнам

Целият каталог Безглутенови храни, Безглутенов хляб, Безглутенови брашна, Безглутенови десерти.

Безглутенова фокача с квас, определено създава нов хоризонт за вкусен сандвич

 В последно време някой компании за безглутенов хляб започнаха да вдигат нивото в направата на своите продукти. Освен гамата от пресни хлябове с квас, д-р Шер германия направиха и уникална безглутенова фокача с оризов квас. Разликата с всички други аналози на хлябовете е тази, че квасените хлябове изискват много повече време за втасване и вкусът им е значително по-богат(според диетолозите и здравословен)

Естествено за да се запази свеж и жив, хлябът се пакетира в абсолютно азотна среда, като това не позволява неговата развала. Животът му при отваряне е в рамките на няколко дни, и то съхранен в хладилник и кутия(или фолио).

И такааа...

Нуждаете се от задоволителен, бърз и лек обяд? Не търсете повече от тази рецепта за сандвич с фокача, която използва плосък хляб в италиански стил без глутен. Най-хубавото при него е, че Schär свърши цялата упорита работа вместо вас, като предварително приготви своята вкусна focaccia con rosmarino.

Всичко, което трябва да направите, е да препечете фокача по ваш вкус, да я отворите, да намажете с парче песто и да напълните с пищните съставки на класическата салата капрезе: домати, моцарела и зелени листа. Идеален за тези, които приемат живота с наслада!

 

 

БЕЗ ГЛУТЕН

---

БЕЗ ПШЕНИЦА

---

БЕЗ ДОБАВЯНЕ НА МЛЯКО

---

БЕЗ ЛАКТОЗА

---

БЕЗ ДОБАВЕНИ ЯЙЦА

---

ВЕГАН

---

ВЕГЕТАРИАНСКА

---

БЕЗ ПАЛМОВО МАСЛО

---

БЕЗ КОНСЕРВАНТИ

---

 

Безглутенова версия на традиционната италианска фокача

Обогатен с екстравърджин зехтин и масло от слънчогледови семки, тази безглутенова версия на италианската класика е изненадващо мека и може да се наслаждава направо от опаковката. Напълнете го с любимите си съставки или просто с рукола, сирене и домат за традиционен италиански вкус.

 

Безглутенови Сухи Пасти -Пауза Пю- Промо дни! Супер цена от 39ст.!!!

Безглутеновите сухи пасти на д-р Шер, Италия са едно прекрасно сладко изкушение в следобедните часове...

Защо следобедните?

Амии, добре.
Безглутеновите сухи пасти Пауза Пю, Едни хубави сухи пасти за сутрешното кафенце...

А защо за сутрешното?

Амии, добре.
Сухите безглутенови пасти Пауза Пю са чудесен елемент към всяко кафе през деня...

Ама аз не пия кафе?!

Виж какво! Вземай тея сухи пасти и ги яж когато, където и както искаш?!?

Ааа добре. Дай 20 бройки :)))

А от къде?

От тук: БЕЗГЛУТЕНОВ РАЙ

Българска Асоциация Цьолиакия Пресконференция 1 Част

Какво е глутен?

Глутенът (от Латинска глутен , " лепило ") е протеин, който се намира в пшеницата, ечемик и ръж. Глутенът придава еластичност на тестото от тези зърнени култури , помагайки му да се издигне и да запази своята форма и вкусови качества по-дълго време. Глутенът масово се използва в козметиката, храните, фармацията и др.



 Самият той е изграден от глиадин и глутенин , които се съединяват с нишестето в ендосперма в зърната . Глиадинът е разтворим в алкохол. Глутеинът е разтворим в разредени киселини или основи.

Глутенът представляват около 80%-90% от общия протеин, който се съдържа в пшеницата . Той е неразтворим във вода, по тази причина, след измиване на нишестето от брашното, накрая остава само глутен.

националната Среща на гастроентеролозите 2-5.2013- Пловдив

Здравейте, 
имаме нужда от помощ!:
Този тази седмица от 2 до 5-ти октомври ще има Национална научна конференция 2013 на гастроентеролозите в Пловдив!
Габи и Светла са направили информационни листи, с които да представим асоциацията пред лекарските среди. 
-------------------------------------------------------------------------------------------------
>>1) Търси се човек, който да раздаде нашите брошури на тази конференция!<<

>>2) Трябва да разпечатаме поне 600-1200бр. от брошурите. Търсим хора, които могат да ни помогнат в разпечатването или в подпомагането на тази дейност.<<
------------------------------------------------------------------------------------------------

Тези брошури ще се раздадат на лекарите и евентуално до техните кабинети. В момента ясно се вижда, че ни е нужно по-голямо обединение на хората.

Най-близките задачи си остават:
- Етикетиране на безглутеновите продукти - приемане на стандарти и изисквания за тяхното спазване.
- Създаване на национална мрежа за подпомагане на хора в нужда.
- Осигуряване на безплатно брашно след 18г.(както е при всички други здравословни проблеми).
- Осигуряване на парична или друг вид помощ за семейства с ниски доходи и неравностойно положение.
- Създаване на банкова сметка на Асоциацията
- Събиране на Членски внос с цел минимално подпомагане на задачите и краткосрочните разходи с пълна прозрачност и яснота пред хората.
-Други

Как се живее с цьолиакия? Личната история на Т.М. от София

Как се живее с цьолиакия? Защо толкова се бави откриването на болестта? Изповедта е на една жена . Обявяваме само инициалите й Т.М. от София, тъй като пациентите с това заболяване се страхуват от публичност поради страх да не изгубят работата си.

„ Бях на 23 години , когато започна всичко - с подуване на корема, много силни остри болки и постоянно разстройство.  Започнах да ходя по  лекари от 1991 г. Направиха ми всички възможни изследвания на стомаха и всеки път поставяха различна диагноза – ту колит, ту гастрит, ту язва. Лекуваха ме с антибиотици в големи дози. Изпих грамада от лекарства. 

За  16 години обикоколих всички болници у нас,  лекари – светила, както и билкари, баячки, знахарки, врачки, но резултат бе трагичен, споделя пациентката с цьолиакия.

По думите й след раждането на малката й дъщеря през  2006 г. състоянието й  се влошава.

Тя губи близо  30 кг. и изглежда зле. Животът й прилича на мъка без край. В болниците назначават нови и нови изследвания, правят и дори томография. Медиците се съмняват за рак.

Спасението

Правилната диагноза й поставя гастроентерологът проф. д-р Симеон Стойнов в  болница „Царица Йоанна” (бивша ИСУЛ) през 2007 г. „Само  за 10 минути  преглед и след 3 дни, докато станат изследванията имах окончателна диагноза - цьолиакия или глутенова непоносимост. Медикът ми обясни , че е цяло чудо, че съм оживяла след толкова години на неспазване на диета ”, разказва препатилата пациентка.

„Бях щастлива , защото не само беше ясно от какво страдам, но и че болестта не се лекува с медикаменти, а само със спазване на диета. Но въпреки това, не  знаех колко трудно ще ми бъде отсега нататък.

Живях няколко месеца без хляб,
 защото не знаех откъде и как да се снабдя с продукти без глутен.

Оказа се много трудно. Няма българско производство на такива продукти, а вносните - скъпи дотам , че трудно поддържаш диетата. А без спазването й болестта се връща напълно. Започнах да питам, да разпитвам, да търся информация в интернет, да издирвам хора с моето заболяване и така стигнах до асоциация „Цьолиакия”, която бе току-що създадена през 2007 г.

Явих се на ТЕЛК, за да мога да си помагам за храната. Наложих си желязна воля, докато свикна да не ям нищо, което съдържа глутен „, обяснява още жената.

Оказва се , че списъкът със забранените храни е много дълъг, а
разрешените  продукти се броят на пръстите
 на едната  й ръка

– чисто месо, картофи , ориз, някои зеленчуци и плодове , безглутенов хляб и брашно. Във всички хлебни и захарни изделия съдържат глутен, има го дори в млякото, сиренето и в колбасите .

„Е, нищо казвах си, важното , че ме спасиха и съм жива. Купих си хлебопекарна и
 брашно за 8,50 за 1 кг.

Няколко пъти го изхвърлих, защото нищо не се  получаваше. Вкуса  на този хляб нямаше нищо общо с другия. Оказа се ,че е много трудно всичко това.

На работа трябваше да си нося храната от вкъщи . С колегите – неудобство, ядеш различни неща, носиш си храна, гледат те особено и неразбиращо. Понякога подмятат обиди, а  ако  обявиш, че имаш експертиза от ТЕЛК, работодателят  веднага  гледа да се отърве от теб. Преживях го много пъти,както и много други хора с това заболяване”, доверява  пациентката .

Най- тежко е при децата, болни от цьолиакия и за  родителите им. В детската ясла или градина  никой не се наема да спазва диетата .
Храната е много скъпа, само брашното излиза около 300 лв месечно. Много хора, които не могат да си купят брашно или хляб , я карат на ориз и картофи .Добре, голям човек ще се въздържи ,но дете – няма как.

А страдащите от цьолиакия у нас продължават да не  дават гласност на болестта си от страх да не загубят работата си .

Светлана ЖЕЛЕВА

източник:www.zdravnitza.com